**Descrição**:
Como confeiteiro, você será responsável por criar e preparar uma variedade de sobremesas, doces e produtos de confeitaria.
Suas atividades incluirão:
- Planejar e desenvolver receitas de bolos, tortas, biscoitos, pães doces e outros produtos de confeitaria.
- Selecionar e medir ingredientes com precisão para garantir a qualidade e consistência dos produtos.
- Operar e manter equipamentos de confeitaria, como batedeiras, fornos e moldes.
- Decorar bolos e sobremesas utilizando técnicas de confeitaria, como glacê, fondant e outros enfeites.
- Monitorar o tempo de cozimento e a temperatura dos produtos para garantir que estejam assados corretamente.
- Manter a cozinha e as áreas de trabalho limpas e organizadas, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar com outros membros da equipe para garantir a produção eficiente e o atendimento às demandas dos clientes.
- Realizar testes de sabor e ajustar receitas conforme necessário para aprimorar a qualidade dos produtos.
- Gerenciar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário para garantir a disponibilidade contínua.
- Participar na criação de novos produtos e na elaboração de cardápios especiais para eventos e ocasiões especiais.
Procuramos alguém com paixão pela confeitaria, criatividade e atenção aos detalhes para garantir que nossos produtos sejam sempre de alta qualidade e visualmente atraentes.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como confeiteiro ou em posição similar.
- Conhecimento profundo de técnicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas e decoração de bolos.
- Habilidade para seguir receitas e criar novas receitas inovadoras.
- Capacidade de trabalhar com precisão e atenção aos detalhes.
- Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
- Boa comunicação e habilidades interpessoais.
**Graduações**:
- Curso técnico em Confeitaria ou Gastronomia.
- Certificações em áreas relacionadas à confeitaria serão um diferencial.
**Diferenciais**:
- Experiência em confeitaria fina e decorativa.
- Participação em competições ou eventos de confeitaria.
- Conhecimento em confeitaria vegana e sem glúten.
- Habilidade em manuseio de chocolate e técnicas de temperagem.
- Experiência em gestão de equipe ou coordenação de cozinha.
- Capacidade de adaptação a novas tendências e demandas do mercado.
**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Cesta básica, Vale-refeição, Vale-transporte