Anunciada dia A 27 min atrás
Missão do cargo
Tradicional restaurante de Nova Lima, situado na saída da BR-040 (Bairro Jardim Canadá) busca um Gerente de Operações de Salão (Noturno) qualificado e experiente para garantir o funcionamento eficiente, lucrativo e padronizado do restaurante, assegurando excelência no atendimento, controle de custos, qualidade dos produtos e liderança da equipe. Referencia: #1449 Requisitos: Disponibilidade para trabalho aos domingos e jornada noturna (15 as 23:30hs) Preferencialmente residir nos locais: Jardim Canadá, Vale do Sol, Piedade do Paraopeba, Olhos D'Água, Barreiro. Conhecimento e responsabilidade na aplicação de normas sanitárias e legislação trabalhista Capacidade de liderança e gestão de equipes Boa comunicação, gestão de conflitos e solução de problemas Experiência prévia em função similar no ramo de restaurantes
Atividades a serem realizadas: Supervisionar a abertura da casa à noite. Conferir a limpeza geral do ambiente Verificar a organização do self service Acompanhar o tempo de preparo dos pratos à la carte Garantir padrão de montagem dos pratos Resolver intercorrências durante o serviço Fechar o caixa e conferir o faturamento Garantir o cumprimento das normas e procedimentos da vigilância sanitária. Acompanhamento de estoque e reposição de insumos críticos (vinhos) Acompanhamento e metas e performance da equipe
Local de Trabalho: Nova Lima (Bairro Jardim Canadá) Horário: 15:00 as 23:30 em jornada 6x1 + 1 domingo de folga por mês Salário: R$ 4.500,00 Benefícios: VT, alimentação no local.
Local de trabalho:
Nova Lima, MG Regime de contratação de tipo:
Efetivo – CLT Jornada:
Período Integral Área e especialização profissional:
Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico:
Gerente VALORIZADO
Tempo de experiência:
Entre 3 e 5 anos
HABILIDADES
Gestão de restaurantes Gastronomia Inovação Liderança Trabalho em equipe Controle de caixa Resolução de conflitos Higiene de alimentos
