Descripción de la empresa
Salón 1923 es el Rooftop Bar del Palacio Barolo. Ambientado en la década del 20, el Salón abrió sus puertas en 2019 y se caracteriza por un ambiente elegante y cosmopolita, con una afluencia de turistas de todo el mundo junto al público local.
Descripción del puesto
Como Encargado de Salón en Salón 1923, serás responsable de supervisar las operaciones diarias del salón y asegurar que se ofrezca un servicio excelente a nuestros clientes. Tus tareas incluirán gestionar al personal, mantener la calidad del servicio y manejar la caja chica. Este es un puesto de tiempo completo y se realiza de manera presencial en el Palacio Barolo, ubicado en Avenida de Mayo 1370, piso 16, Buenos Aires.
* Realizar procesos de apertura y cierre de caja mediante el sistema Maxirest.
* Manejo de la caja chica.
* Supervisión del personal de cocina, camareros y recepcionista.
* Manejar el aprovisionamiento del salón junto con el encargado de depósito.
* Control de personal: asistencia, horarios, uniformes, aspecto, trato al cliente y a los pares.
* Velar por un servicio de excelencia y orientación al cliente.
* Mantener el orden, la limpieza y la prolijidad de las instalaciones.
* Organización y planificación.
* Habilidades de comunicación y relaciones interpersonales.
* Responsabilidad y uso del sistema Maxirest (excluyente).
Requisitos de educación y experiencia
Formación en Hotelería o Gastronomía (preferente).
Al menos 5 años en puestos similares.
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