Vaga para Gerente Operacional Descrição da vaga:Estamos em busca de um Gerente Operacional para liderar e supervisionar todas as operações da empresa, garantindo o bom funcionamento e a eficiência dos processos.Responsabilidades:Gerenciar equipes e garantir a execução das atividades conforme as metas estabelecidas;Otimizar processos e buscar constantemente melhorias na operação;Controlar os custos operacionais e garantir a eficiência financeira;Estabelecer relações de trabalho colaborativas com outras áreas da empresa;Garantir a qualidade dos produtos e serviços entregues aos clientes;Assegurar padrões de preparação e apresentação dos pratos;Garantir a abertura e fechamento do restaurante conforme procedimentos;Acompanhar o funcionamento do salão, cozinha, delivery e bar.;Resolver problemas operacionais em tempo real (faltas, atrasos, quebra de equipamentos, etc.);Monitorar tempo de atendimento e qualidade do serviço;Recrutar, selecionar e treinar equipes do salão;Manter alto nível de higiene, segurança alimentar e boas práticas;Realizar auditorias internas e checklists periódicos;Acompanhar faturamento, ticket médio e lucratividade;Monitorar avaliações de clientes e corrigir falhas;Elaborar escalas de trabalho e controlar horas extras;Realizar reuniões, feedbacks e acompanhamento de desempenho;Promover um ambiente de trabalho saudável e disciplinado;Atender reclamações e solicitações de clientes de forma ágil;Garantir experiência positiva e excelência no atendimento;Gerenciar avaliações online e presença digital do restaurante;Cumprir normas sanitárias, trabalhistas e regulamentações locais;Garantir manutenção preventiva e corretiva de equipamentos.Criar planos para aumento de vendas e melhoria da eficiência;Participar do desenvolvimento de cardápios, promoções e campanhas;Prevenir desperdícios, quebras e desvios;Manter níveis adequados de estoque para evitar rupturas;Realizar inventários periódicos;Requisitos:Experiência anterior como Gerente Operacional ou em posições de liderança operacionalConhecimento em gestão de equipes e processosHabilidade de resolução de problemas e tomada de decisões assertivasCapacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar conflitos