. Requisitos Conhecer os tipos de carnes, produtos e derivados, preparar cortes especiais, e fracionamento de peças, executar serviços de desossa, seguir as normas de higiene e segurança referentes a manipulação adequada dos produtos, buscar melhoria no processo de produtividade e minimizar perdas e quebras.Ter o Ensino médio completo. Jornada de trabalho Horário a combinar Carga Horária: Jornada de trabalho Horário a combinar Sem informação Conhecer os tipos de carnes, produtos e derivados, preparar cortes especiais, e fracionamento de peças, executar serviços de desossa, seguir as normas de higiene e segurança referentes a manipulação adequada dos produtos, buscar melhoria no processo de produtividade e minimizar perdas e quebras.Ter o Ensino médio completo.