• Preparar e confeccionar massas conforme as receitas e padrões estabelecidos; • Produzir diversos tipos de pães, como brioche, pão de forma, pão careca, pão de hambúrguer, pão doce, pão de milho, bisnaga, baguete, roscas e outros; • Realizar o armazenamento e a conservação adequados de matérias-primas e produtos prontos; • Operar e zelar pelo uso correto do forno e demais equipamentos do setor; • Aplicar técnicas adequadas de acondicionamento e conservação dos pães; • Garantir a limpeza, a organização e o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar; • Colaborar com a equipe para atender à demanda e manter o padrão de qualidade da produção.