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* Vale Transporte
DESCRIÇÃO
Estamos com uma oportunidade para Engenheira de Alimentos na cozinha central de produção, localizada no bairro do Brás, para integrar nossa equipe e contribuir com excelência nos processos. A profissional será responsável por análise de previsão de demanda, planejamento, programação, acompanhamento, registro e controle de produção e por garantir a eficiência dos processos, a qualidade e o cumprimento das normas de segurança alimentar e de controle.
Principais Responsabilidades
* Analise da demanda: Analisar a demanda recebida, esclarecer pontos críticos de custos, tempo, etc
* Planejamento de Produção: Elaborar e gerenciar o plano de produção da cozinha central, garantindo a disponibilidade de insumos, controles e a eficiência dos processos.
* Controle de Qualidade: Assegurar que todos os produtos atendam aos padrões estabelecidos.
* Otimização de Processos: Analisar e otimizar os processos de produção, buscando melhorias contínuas para aumentar a eficiência e reduzir desperdícios.
* Gestão de Equipe: Gerenciar a equipe de produção, buscando treinamentos e capacitações sobre boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.
* Normas e Regulamentações: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e regulamentações vigentes, como HACCP, BPF, e APPCC.
* Análise de Desempenho: Elaborar e gerenciar os indicadores de desempenho da produção e implementar ações corretivas quando necessário.
* Documentação e Registros: Elaborar e gerenciar registros detalhados dos processos de produção, controle de qualidade e demais atividades relacionadas.
* Inovação e Desenvolvimento: Colaborar com a equipe de desenvolvimento de produtos para criar e aprimorar receitas, considerando eficiência de produção e viabilidade comercial.
* Gestão de Estoque: Gerenciar o estoque de matérias-primas, garantindo a qualidade e a rotação adequada dos produtos.
Pré-requisitos
* Formação: Graduação em Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
* Experiência em gestão de produção, controle de qualidade ou áreas afins, preferencialmente no setor de alimentos.
* Conhecimentos Técnicos: Domínio das normas de segurança alimentar, HACCP, BPF, APPCC, entre outros.
* Informática: Conhecimentos em software de gestão de produção e controle de qualidade.
Habilidades Desejadas
* Liderança: Habilidade para liderar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
* Planejamento e Organização: Capacidade de planejar e organizar atividades de produção de forma eficiente.
* Resolução de Problemas: Capacidade de identificar e resolver problemas de maneira proativa e eficaz.
* Comunicação: Habilidade para comunicar-se de forma clara e eficaz com diferentes equipes e níveis hierárquicos.
* Atenção aos Detalhes: Detalhista para garantir a qualidade e segurança dos produtos.
* Inovação: Capacidade de desenvolver soluções inovadoras para a otimização de processos e produtos.
* Trabalho em Equipe: Habilidade para trabalhar de forma colaborativa em um ambiente dinâmico.]
BenefíciosREQUISITOS
* Salário: Compatível com o mercado
* Vale Transporte
* Refeição no local
* Plano de Saúde
* Plano Odontológico
* Seguro de Vida
* Outros benefícios específicos da empresa
* Local de trabalho: São Paulo, SP
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Supervisor
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Formação Desejada
* Engenharia de alimentos, Ensino Superior
* Gastronomia, Ensino Superior
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
HABILIDADES
* Resiliência
* Gestão de Conflitos
* Persuasão
* Liderança
* Planejamento e Organização
* Comunicação
* Objetividade
* Resolução de Problemas
* Atenção aos Detalhes
* Inovação
* Trabalho em Equipe
* Resistência a pressão
* Dinamismo
* Flexibilidade
BENEFÍCIOS
* Assistência odontológica
* Assistência médica
* Seguro de Vida
* Convênio com Sesc
* Lavagem de Uniforme
* Plano de Carreira
* Convênio com a Universidade Estácio de Sá
* Refeição no local
* Vale-transporte
Seniority level
* Seniority level
Not Applicable
Employment type
* Employment type
Full-time
Job function
* Job function
Research, Analyst, and Information Technology
* Industries
Travel Arrangements
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