Anunciada dia A 3 h atrás
Missão do cargo
Sobre a vaga:
Estamos em busca de um(a) Açougueiro(a) dedicado(a) e experiente para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por garantir a excelência no manuseio, corte e preparo de carnes, com foco na qualidade e satisfação do cliente. Se você possui paixão pela arte da cutelaria, conhecimento em diversos tipos de cortes, incluindo o lagarto, e busca um ambiente dinâmico para aplicar suas habilidades, esta oportunidade é para você. Principais atribuições:
Realizar o corte, desossa, limpeza e porcionamento de diversos tipos de carnes, com atenção especial ao corte lagarto, seguindo os padrões de qualidade e higiene. Organizar e expor os produtos na vitrine do açougue de forma atrativa e organizada, garantindo a correta precificação e identificação. Atender os clientes com cordialidade, presteza e conhecimento técnico, oferecendo informações sobre os cortes, modos de preparo e sugestões. Manter a limpeza e organização do setor, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Controlar o estoque de carnes, verificando a validade dos produtos e realizando o descarte adequado quando necessário. Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, garantindo a integridade e qualidade dos produtos. Contribuir para a redução de perdas e desperdícios no setor. Requisitos obrigatórios:
Experiência comprovada como Açougueiro(a). Conhecimento aprofundado em diferentes tipos de cortes de carne e técnicas de desossa. Habilidade no manuseio de facas e equipamentos de açougue. Conhecimento e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA). Boa comunicação e habilidade no atendimento ao cliente. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Requisitos desejáveis(diferencial):
Curso profissionalizante em açougue ou manipulação de alimentos. Experiência com cortes especiais ou carnes nobres. Proatividade, organização e trabalho em equipe. Conhecimento em controle de estoque e inventário.
