O objetivo do açougueiro é transformar carne em um produto de alta qualidade para o consumidor final.
* Para atuar como açougueiro é necessário ter ensino médio completo ou estar cursando, pois os conhecimentos básicos de matemática e língua portuguesa são essenciais para realizar as operações de pesagem, precificação e embalagem.
o Ao atender ao cliente, o açougueiro precisa ser educado, empático e sempre disposto a ajudar.
o Cortar carnes com precisão e segurança é fundamental, bem como saber pesá-las corretamente e aplicar a técnica certa para obter o corte ideal.
o Mantendo o balcão abastecido, organizado e limpo garante uma boa impressão e permite que o cliente se sinta seguro em fazer compras no local.