Descrição e Responsabilidades: Horário: Integral Nível: Gerencial e Executivos Regime de contratação: Prestador de Serviços - PJ - Acompanhar abertura, funcionamento e fechamento do bistrô; - Supervisionar salão, bar, eventos, reservas e atendimento; - Liderar e desenvolver equipe (garçons, sommeliers, recepção e cozinha); - Garantir padrão de hospitalidade, higiene, qualidade e tempo de serviço; - Atuar como anfitrião(a) e “face” do bistrô; - Integrar operação com chef e sommellerie; - Controlar estoque, fornecedores, metas e indicadores; - Apoiar controle financeiro e auditoria de comandas; - Organizar e acompanhar eventos. Requisitos: Requisitos - Graduação completa; - Experiência como gerente/líder em restaurantes, bistrôs, hotéis ou casas gastronômicas de alto padrão; - Forte perfil de liderança e atendimento ao cliente; - Comunicação, postura profissional e apresentação impecável; - Conhecimentos em serviço de salão, vinhos e etiqueta. Diferenciais - Cursos em gastronomia, gestão ou sommellerie; - Experiência com eventos e públicos exigentes; - Noções de harmonização; - Inglês básico. Perfil desejado Simpático(a), comunicativo(a), organizado(a), proativo(a), elegante, resiliente e com forte senso de hospitalidade. Benefícios: Nenhum benefício informado