O Buffet Coração de Pimenta acredita que cada prato carrega cuidado, tradição e propósito. Nossa cozinha transforma ingredientes em experiências que criam memórias e aproximam pessoas. Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) Chefe apaixonado(a) por confeitaria de alto padrão, que tenha olhar atento aos detalhes, criatividade e habilidade para liderar a produção de doces finos e produtos de cafeteria. Principais responsabilidades • Liderar e direcionar a equipe de confeitaria. • Produção de doces finos para eventos. • Preparação de bolos, recheios, tortas e sobremesas. • Produção de itens para cafeteria, como palha italiana, brigadeiros, bolo de rolo, brownies, cookies, pudins e bolos secos (cenoura, chocolate, coco, entre outros). • Preparação de massas base de tortas e salgados. • Finalização e decoração de bolos e doces. • Produção de cremes, caldas e bases clássicas da confeitaria. • Controle de estoque, validade e lista de insumos da produção semanal. • Apoio na produção da cozinha central das cafeterias do Espaço Café e eventos do buffet. LI-Onsite