Descrição da vaga
Estamos em busca de um profissional com perfil prático, organizado e com forte vivência em chão de fábrica para atuar como
Gerente de PCP – Planejamento e Controle de Produção
.
Esse cargo tem papel fundamental na rotina da padaria, garantindo que tudo o que é produzido esteja alinhado às necessidades das lojas, aos pedidos do dia e à capacidade da equipe de produção.
O Gerente de PCP será o responsável por planejar, acompanhar e controlar o andamento da produção, mantendo o equilíbrio entre o que é produzido, o que é vendido e o que é estocado. É ele quem organiza os fluxos, distribui prioridades, confere rendimentos e garante que a produção aconteça dentro dos prazos e padrões de qualidade esperados.
Mais do que um gestor de números, buscamos alguém que conheça o ritmo da panificação, entenda o processo produtivo e saiba liderar pessoas de forma direta, orientando, cobrando resultados e apoiando o time na solução dos desafios do dia a dia. Esse profissional precisa ter olhar atento para desperdícios, produtividade e uso correto dos insumos, além de habilidade para se comunicar bem com os setores de Compras, Estoque e Comercial.
Principais responsabilidades
* Planejar e acompanhar a produção diária de acordo com as demandas das lojas e pedidos especiais;
* Controlar o uso de matérias-primas e monitorar perdas, rendimento e produtividade;
* Garantir a integração entre estoque, compras e produção, evitando faltas e excessos;
* Acompanhar o cumprimento dos prazos e qualidade dos produtos;
* Apoiar a liderança de produção na distribuição de tarefas e prioridades;
* Monitorar indicadores de desempenho e propor ajustes quando necessário;
* Colaborar com a melhoria dos processos produtivos e fluxos de trabalho;
* Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de fabricação.
Requisitos
* Formação
técnica
ou experiência comprovada em
planejamento de produção
,
processos industriais
ou
panificação
;
* Experiência prática com controle de produção, estoques e rendimento de produtos;
* Conhecimento em planilhas de controle e sistemas de apontamento de produção;
* Vivência em ambientes produtivos, preferencialmente no ramo alimentício;
* Capacidade de organização, senso de urgência e atenção aos detalhes;
* Liderança firme, comunicativa e comprometida com resultados.
Perfil comportamental desejado
* Mão na massa e comprometido com a operação;
* Boa comunicação e facilidade de relacionamento com equipes;
* Organização e disciplina no acompanhamento das rotinas;
* Foco em resultados e melhoria contínua;
* Postura ética e senso de responsabilidade.
Faixa salarial e benefícios
* Salário:
R$ 8.000,00
* Vale-Transporte
ou
estacionamento no local
* Convênio médico Intermédica
– 100% custeado pela empresa para o colaborador
* Convênio odontológico opcional
– Dental Plus
* PLR
(Participação nos Lucros e Resultados) dividida em 3 parcelas, nos meses de março, abril e maio
* Vale-Alimentação:
R$ 143,00 (via cartão benefício)
* Restaurante na empresa
* Dia do Padeiro:
R$ 220,00 anual
* Dissídio anual
acordado com o Sindicato
* Crédito de aniversário:
R$ 120,00
* Auxílio Mulher:
R$ 30,00
Justificativa e impacto esperado
A criação desse cargo tem como objetivo fortalecer o controle e a eficiência da produção, garantindo ritmo constante, redução de perdas e melhor aproveitamento dos recursos. O Gerente de PCP atuará de forma direta junto à operação, trazendo previsibilidade e organização para o processo produtivo. Com um acompanhamento mais próximo do chão de fábrica, espera-se ganho em produtividade, regularidade no abastecimento das lojas e melhoria contínua dos indicadores de rendimento, o que impacta positivamente o desempenho e a rentabilidade da empresa.