Se você é apaixonado pela arte da cozinha, valoriza a tradição e criatividade no ambiente de trabalho,
estamos procurando por um profissional comprometido, ágil e habilidoso para integrar nossa equipe.
Competências Esperadas
* Experiência em cozinhas quentes com preparo de pratos variados.
* Comprometimento com a qualidade, higiene e excelência nos processos.
* Espírito de colaboração e bom relacionamento em equipe.
* Vontade de aprender e contribuir com novas ideias.
Atividades Principais
* Realizar o controle e acompanhamento da produção diária da cozinha.
* Manter a organização, higienização e conservação da cozinha e equipamentos.
* Apoiar as diferentes praças da cozinha conforme a demanda.
* Atuar no comando da praça do fogão, garantindo agilidade, padronização e qualidade no preparo dos pratos quentes.
* Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
* Contribuir para o bom andamento da equipe com espírito colaborativo e responsabilidade.
Fundamentos
É fundamental ter conhecimento em técnicas culinárias avançadas, domínio da súmula de regras de higiene alimentar e capacidade de trabalhar em equipe.
Responsabilidades adicionais
* Participar de reuniões semanais para discussão de projetos e melhorias.
* Contribuir para o desenvolvimento de novas receitas e cardápios.
* Garantir a manutenção e atualização constante das ferramentas e equipamentos utilizados.