Candidato(a) para Serviço de Alimentos e Bebidas
Objetivo:
* Executar serviços de alimentos e bebidas em eventos realizando montagens e desmontagens de salões, atendendo clientes e garantindo que todos os eventos sejam operacionalizados com qualidade, agilidade e profissionalismo.
Responsabilidades incluem:
* Montagem e Desmontagem de Salões: Montar e desmontar salões para eventos, incluindo mesas, cadeiras, toalhas, louças e talheres.
* Mise en Place: Executar mise en place de eventos conforme Event Order (EO).
* Serviços de Buffet: Realizar diferentes tipos de serviço buffet, incluindo buffet servido, volante e coquetel.
* Servir Alimentos e Bebidas: Servir alimentos e bebidas durante eventos, seguindo padrões e timing.
* Atendimento ao Público: Atender hóspedes e participantes de eventos com cordialidade.
* Manutenção do Ambiente de Trabalho: Repor buffets, estações de bebidas e materiais durante eventos.
* Serviços de Vinhos e Bebidas: Realizar serviço de vinhos e bebidas em eventos.
* Limpeza e Organização: Manter áreas de serviço limpas e organizadas durante eventos.
* Recolha de Louças e Materiais: Recolher louças e materiais durante e após eventos.
* Desmontagem de Salões: Desmontar salões após eventos.
* Serviço de Cooperação: Seguir roteiros de serviço e briefings operacionais.
* Diversidade de Eventos: Trabalhar em diferentes tipos de eventos, como coffee breaks, almoços, jantares, coquetéis e casamentos.
* Logística e Transporte: Transportar materiais e equipamentos entre áreas.
* Apoio na Preparação de Estações de Café e Bebidas: Apoiar na preparação de estações de café e bebidas.
* Comunicação Eficiente: Comunicar-se eficientemente com equipe e coordenação.
* Normas de Higiene e Segurança Alimentar: Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
* Profissionalismo: Manter postura profissional durante todo o evento.
* Flexibilidade: Adaptar-se rapidamente a mudanças de última hora.
Os candidatos devem possuir conhecimento sobre eventos, experiência em serviços de alimentos e bebidas e habilidades interpersonais. O perfil ideal é aquele que busca um ambiente dinâmico e colaborativo, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.