Descrição
O Maitre é responsável por acompanhar e monitorar o trabalho de atendimento ao cliente nos restaurantes, room service, bares e eventos. Ele deve atender clientes com excelência em todos os PDVs do empreendimento, comandar técnicamente e treinar a equipe de atendimento.
Além disso, ele é responsável por conferir as reservas, bloquear as mesas do Restaurante, executar requisições de produtos e reposições de estoque, garantir a qualidade e apresentação dos produtos e serviços oferecidos pelo estabelecimento.
Ele também planeja a operação de todos os PDVs, otimiza receitas e trabalha bem em equipe. O ideal é que possua habilidades como liderança, supervisão, gerenciamento de equipe, comunicação eficaz e motivação de funcionários.,