Carreira de Liderança no Setor de Açougue
O Encarregado ou Supervisor de Açougue é um profissional altamente qualificado que lidera a equipe em uma das áreas mais importantes da nossa operação. Suas principais responsabilidades incluem:
* Liderar a equipe na execução de todas as atividades do setor, incluindo atendimento ao cliente, cortes tradicionais, intermediários e especiais de bovinos, suínos e pescados.
* Gerenciar o armazenamento de produtos frescos e congelados, garantindo sua conservação e qualidade.
* Coordenar a preparação de temperos e condimentos para os produtos do açougue, destacando a importância da higiene e segurança alimentar.
* Executar e administrar os balanços do setor, mantendo registros precisos e atualizados.
* Desenvolver e implementar planos de exposição e comercialização de produtos, atendendo às necessidades dos clientes e às exigências da Vigilância Sanitária.
* Monitorar e ajustar continuamente os procedimentos e práticas do setor, visando melhorias contínuas.
Para se candidatar a esse cargo, é fundamental ter experiência comprovada em cargos semelhantes e habilidades eficazes em liderança, gerenciamento e comunicação. Além disso, conhecimento sobre regulamentações sanitárias e práticas comerciais são fundamentais para o sucesso nesse papel.