O ajudante de produção (padaria) apoia o padeiro na produção de pães, auxiliando no preparo de massas e na finalização dos produtos. Suas funções incluem também a organização, limpeza, operar máquinas, cilindrar, armazenamento de ingredientes e produtos, além de seguir normas de higiene e segurança alimentar. - Auxiliar no preparo de massas, conforme orientação do padeiro; - Separar e pesar ingredientes conforme receitas; - Modelar, cortar e porcionar massas; - Operar equipamentos sob supervisão; - Manter o local de trabalho limpo e organizado; - Higienizar utensílios, bancadas e equipamentos; - Cumprir normas de higiene, segurança e boas práticas de fabricação.