Escolaridade e Habilidades para a Cozinha
Desejável experiência em cozinha. Diferenciais:
* Experiência em cozinhar em grande escala;
* Conhecimento de técnicas culinárias e receitas;
* Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
* Habilidade para liderar e supervisionar equipe;
* Atenção aos detalhes e foco na qualidade.
Responsabilidades do Cozinheiro
1. Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos.
2. Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção.
3. Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente.
4. Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final.
5. Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade.
6. Operar diversos equipamentos da cozinha industrial (fogões, fornos, caldeiras).
7. Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha.
8. Uso dos EPIs.
Competências e Habilidades Necessárias
* Desenvolver conhecimentos em técnicas culinárias e receitas;
* Mantenha um ambiente limpo e organizado na cozinha;
* Fornecer orientações e supervisão ao pessoal auxiliar de cozinha.
* Analisar e resolver problemas durante a preparação das refeições.
* Gerenciar tempo e priorizar tarefas.
Vantagens de Trabalhar Com a Equipe
No nosso ambiente dinâmico, você encontrará oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Além disso, trabalhar com nossa equipe é uma experiência gratificante, pois podemos oferecer:
* Perspectivas de carreira avançada.
* Inovação constante no ambiente de trabalho.