Escala 5x 2 Horario: 07:00 as 16:48 Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ; Confecção de preparações conforme cardápios; Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento; Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade; Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades; Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios; Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho; Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal. Requisitos: Liderança de equipe Experiência em liderança humanizada de equipe. Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos. Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar. Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho. Operar diversos equipamentos de cozinha industrial (forno combinado, fritadeira e fogão industrial invario entre outros). LI-Onsite