Profissional para a Produção Alimentícia
O profissional responsável por essa função é encarregado de supervisionar a qualidade dos serviços oferecidos em um restaurante e garantir que os procedimentos de boas práticas sejam rigorosamente seguidos. Experiência anterior na área é fundamental, assim como o registro CRN ativo.
Funções Chaves
* Controlar a qualidade da produção;
* Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante;
* Acompanhar todo o processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo até a distribuição;
* Coordenar e fazer cumprir os procedimentos de higiene e segurança alimentar.
Requisitos Fundamentais
* Experiência anterior na função;
* Ensino Superior em Nutrição ou área relacionada;
* Possuir registro CRN ativo.