Preparar e produzir sorvetes de acordo com orientações, elaborar caldas de sorvete, preparar recheios com receitas. - Organizar local de trabalho para facilitar o fluxo das atividades. - Conhecer técnicas de fabricação e manipulação de alimentos, atuar em conformidade as normas e procedimentos de qualidade, segurança, higiene. - Facilitar a preparação de receitas, e habilidade de preparar alimentos.