Responsável pela gestão do setor de alimentos refrigerados e perecíveis, garantindo a qualidade dos produtos, organização, atendimento ao cliente e cumprimento das metas de vendas. Além disso, supervisiona a equipe, controla o estoque e assegura a aplicação de normas de segurança alimentar. Principais Responsabilidades: - Coordenar a equipe do setor, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades. - Realizar treinamentos sobre manipulação de alimentos, atendimento ao cliente e organização; - Supervisionar a exposição dos produtos no balcão e nas gôndolas, garantindo a organização, limpeza e reposição adequada; - Verifica a qualidade dos produtos, monitorando datas de validade, condições de armazenamento e aspectos visuais; - Controlar o recebimento e armazenamento de mercadorias, assegurando o cumprimento das normas de segurança e conservação; - Implementar ações para prevenir perdas, como rotação de produtos (PEPS) e descarte de itens impróprios. - Planejar e acompanhar as vendas do setor, identificando produtos de maior demanda e promovendo ações estratégicas para aumentar os resultados; - Garantir que as ofertas e promoções estejam bem sinalizadas e alinhadas às diretrizes da loja; - Participar no planejamento de compras em conjunto com a gestão de estoque; - Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na manipulação de produtos perecíveis;] - Assegurar que todos os equipamentos do setor (refrigeradores, balcões térmicos, etc.) estejam funcionando corretamente, solicitando manutenção quando necessário. Experiência: Experiência anterior como encarregado ou em cargos similares no setor de frios e perecíveis. Conhecimentos Técnicos: - Manipulação e conservação de produtos perecíveis e refrigerados. - Controle de estoque e gestão de perdas. - Boas práticas de segurança alimentar e normas da vigilância sanitária. - Habilidades:Liderança e gestão de equipes. Organização e atenção aos detalhes. Comunicação clara e habilidade para lidar com clientes.