DescriptionContribuir para a operação de açougue garantindo que os cortes de carne sejam feitos com excelência, higiene e respeito aos padrões de qualidade do GPA, atendendo bem os clientes, mantendo os estoques abastecidos e colaborando com a equipe para um ambiente seguro, eficiente e alinhado aos valores da empresa ("Alimentar Sonhos e Vidas").ResponsibilitiesRealizar corte, desossa, preparo e apresentação de carnes conforme padrões da empresa.Atender clientes com cortes especiais, orientando sobre tipos, preparo e conservação da carne.Manter a vitrine e expositores limpos, organizados, com carnes frescas e embalagens adequadas.Controlar prazos de validade e qualidade, garantir o frescor dos produtos.Gerenciar estoque de carnes: receber mercadorias, conferir qualidade, armazenar corretamente, fazer requisições/reposição.Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene: limpeza de utensílios, área de trabalho, uso de EPI (equipamentos de proteção individual).Colaborar com a equipe, seguindo escalas, podendo apoiar na organização da loja, corte para fabricação de produtos especiais, entre outros.Cumprir metas de desperdício, margem de lucro e padrão de atendimento estabelecidos pela empresa.PrerequisitesExperiência mínima de 6 meses a 1 ano atuando como açougueiro (corte/desossa) ou função equivalente.Conhecimentos de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.Habilidade para uso de facas, ferramentas do açougue, máquinas de corte/desossa.Capacidade para trabalhar em ambiente com ritmo acelerado e com elevados padrões de qualidade.Boa organização, atenção aos detalhes, responsabilidade no controle de prazos e validades.Habilidade de comunicação para lidar bem com clientes e equipe.Escolaridade mínima: ensino fundamental completo; ensino médio será diferencial.ExperiencesDisponibilidade para turnos variados, inclusive finais de semana/feriados.