Descrição O Forneiro é responsável por operar e monitorar os fornos utilizados na produção de pães, bolos, tortas e outros produtos. Sua função é garantir que os produtos assados tenham qualidade e estejam dentro dos padrões da padaria, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos. Responsabilidades e atribuições Secar massas Resfriar produtos Regular parâmetros de operações (temperatura, pressão, vapor) Controlar temperaturas Controlar pressão de equipamentos Detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos Esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios Requisitos e qualificações - Habilidade para operar e manusear equipamentos de panificação. - Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação. - Atenção aos padrões de qualidade e segurança alimentar. - Disponibilidade para trabalhar em turnos.