Confeiteiros Sênior - Próximo à estação Primavera Interlagos (Zona Sul)
Se você é apaixonado por confeitaria e deseja liderar uma equipe rumo à excelência, esta oportunidade é para você Buscamos um Gestor de Confeitaria com experiência sólida e capacidade de transformar desafios em resultados.
Responsabilidades principais incluem:
* Executar todas as tarefas do Confeiteiro
* Trabalhar com diversos tipos de coberturas para bolos e tortas (chantilly, ganache, buttercream, pasta americana, glaçagem espelhada, glacê real, entre outros)
* Utilizar pasta americana para coberturas e modelagem de personagens e figuras complexas
* Preparar e decorar sobremesas de confeitaria francesa (mil-folhas, choux, éclairs, macarons, tarteletes)
* Aplicar técnicas avançadas de decoração, incluindo escultura de bolos e efeitos especiais com pintura e texturização
* Desenvolver novas receitas de bolos e sobremesas, garantindo inovação e qualidade
* Treinar confeiteiros de níveis inferiores e auxiliares, ensinando técnicas e assegurando padronização
* Trabalhar com esculturas comestíveis (isomalte, caramelo)
* Garantir apresentação artística e acabamento sofisticado dos produtos
Requisitos:
* Experiência mínima de 4 anos na área de confeitaria
* Formação superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas
* Capacidade de liderar, organizar e motivar equipes
Horário de Trabalho: Das 14:00h às 22:20h (escala 6x1)
Remuneração e Benefícios:
* Salário: R$4.500,00
* Assistência Médica com coparticipação
* Seguro de Vida
* Cesta básica (R$120,00)
* Vale de consumo diário na loja (R$8,00, não cumulativo)
* Vale-transporte
* Participação nos Lucros e Resultados (PLR)
* GymPass para bem-estar físico e mental
Se busca um ambiente dinâmico, colaborativo e valorizador, venha fazer parte do time da Oficina da Festa - Confeitaria e torne cada momento mais doce
#J-18808-Ljbffr