Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Santo André, SP Regime de contratação de tipo Outros Jornada Período Integral Responsável pelo preparo, montagem e apresentação de saladas e acompanhamentos frios, garantindo qualidade, frescor e segurança alimentar. Atua diretamente na manipulação de alimentos in natura, na organização da área de trabalho e no apoio à cozinha em atividades relacionadas ao setor de frios e saladas. Principais Atividades: Higienizar frutas, legumes e hortaliças conforme os padrões de segurança alimentar. Cortar, picar, ralar e preparar ingredientes para a montagem de saladas variadas. Montar saladas simples e elaboradas, molhos, patês e guarnições frias, respeitando receitas e apresentações estabelecidas. Controlar validade, qualidade e armazenamento adequado dos alimentos. Manter a organização, limpeza e sanitização do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos. Auxiliar no planejamento de consumo e controle de desperdício dos insumos. Atender demandas específicas de clientes, como restrições alimentares e preferências de ingredientes (quando aplicável). Requisitos Técnicos: Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. Habilidade com facas e utensílios de corte. Noções de controle de estoque e porcionamento. Experiência comprovada na função ou em cozinhas industriais, restaurantes, buffets ou padarias. Competências Comportamentais: Organização e atenção aos detalhes. Agilidade e proatividade. Comprometimento com a higiene e qualidade dos alimentos. Facilidade de trabalho em equipe e bom relacionamento interpessoal.