Descrição Do CargoCom funcionamento de terça a domingo ao meio-dia e novos projetos em desenvolvimento, buscamos um Gerente Executivo de Restaurante que vá além da operação: alguém com visão empreendedora, perfil estratégico e paixão por experiências gastronômicas exclusivas.Principais ResponsabilidadesGestão de Excelência OperacionalLiderar e desenvolver uma equipe de alto desempenho, assegurando padrões impecáveis de atendimento, qualidade e hospitalidade.Supervisionar rotinas de salão, cozinha e bar, garantindo experiências consistentes e memoráveis para cada cliente.Criar e monitorar indicadores de performance (satisfação do cliente, ticket médio, custos operacionais, etc.).Desenvolvimento de Novos NegóciosFirmar parcerias corporativas para eventos empresariais.Atuar na prospecção e venda de eventos sociais (mini weddings, celebrações,aniversários, experiências exclusivas).Participar ativamente na criação de novos produtos e experiências gastronômicas.Estruturar e liderar a equipe de gastronomia dos eventos no Centro de Eventos.Padrões e Cultura de MarcaCriar e manter manuais de operação e atendimento premium, reforçando o DNA de sofisticação e acolhimento da marca.Ser o guardião da experiência garantindo que cada detalhe — do atendimento à apresentação do prato — reflita excelência.RequisitosPerfil IdealFormação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.Experiência em gestão de alto padrão e eventos gastronômicos.Habilidade em liderança de equipes, negociação e desenvolvimento de negócios.Perfil empreendedor, com olhar para resultados e inovação.Paixão por gastronomia, vinhos e hospitalidade de excelência.Oportunidade de CrescimentoEssa é uma posição estratégica, ideal para quem busca crescer junto com uma marca emexpansão.Estamos em busca de um gestor que vá além da operação: alguém que queira fazer história na gastronomia, construir uma marca de experiências inesquecíveis e crescerjunto com a empresa.