Buscamos um(a) Nutricionista com perfil de liderança para atuar como responsável técnico da produção, garantindo a padronização, segurança e qualidade dos alimentos produzidos e distribuídos para nossas unidades. ? Principais responsabilidades: - Ser o Responsável Técnico pela produção de alimentos; - Supervisionar a execução das boas práticas de manipulação (BPF) e higiene; - Acompanhar o preparo e regeneração de alimentos no sistema Cook-Chill; - Elaborar e acompanhar POPs e checklists de qualidade; - Treinar e supervisionar manipuladores de alimentos; - Gerenciar o controle de validade, armazenamento e temperatura dos alimentos; - Realizar auditorias internas de boas práticas e segurança alimentar; - Apoiar na criação de fichas técnicas e controle de padronização dos pratos; - Trabalhar em conjunto com a equipe de produção e estoque para garantir eficiência operacional sem perder a qualidade.