Description A Vibra é uma empresa do ramo de alimentos que está em pleno crescimento e expansão. Após firmar parceria com a Tyson Foods, torna-se referência mundial na avicultura e produção de alimentos, reconhecida pela excelência em qualidade e foco em inovação. Estamos em busca de um Chef Consultor para atuar de forma estratégica no desenvolvimento de soluções e produtos para os canais Retail e Food Service, conectando gastronomia, tendências de mercado e geração de valor para o negócio. Se você é apaixonado por inovação culinária, possui visão de negócio e gosta de atuar de forma consultiva junto a clientes e times internos, essa oportunidade é para você! Que tal atuar conosco na unidade de Porto Alegre ? VIBRA SOMOSNAT SOMOSVIBRA Responsibilities Aqui, você terá a oportunidade de: Atuar no desenvolvimento de produtos e soluções para canais Retail e Food Service; Criar e revisar cardápios alinhados com tendências de mercado e perfil de consumidores; Desenvolver testes de novos produtos e receitas; Validação sensorial e técnica de lançamentos; Avaliar ingredientes, métodos e técnicas para melhorar qualidade e consistência dos pratos; Contribuir para o desenvolvimento de receitas e soluções culinárias que agreguem valor ao portfólio ou oferta de produtos ao cliente; Desenvolver e executar propostas de valor alinhadas ao ROI esperado, eficiência operacional, margem e crescimento de vendas; Atuar em todo o funil de execução FOH: identificação, contato, reunião, proposta, conversão e ativação; Trabalhar em parceria com times de P&D, Trade Marketing e Comercial no desenvolvimento de projetos de consultoria gastronômica, com foco no portfólio Vibra Foods; Apoiar campanhas, lançamentos de produtos e projetos estratégicos da categoria; Contribuir com treinamentos, degustações e eventos de ativação comercial; Acompanhar indicadores de performance (sell-in, sell-out, giro, margem, positivação e exposição), propondo ações corretivas quando necessário; Elaborar manuais, SOPs (procedimentos operacionais padrão), materiais instrutivos e na padronização de fichas técnicas de novos produtos; Realizar pesquisa de tendências gastronômicas. Prerequisites Você precisa ter: Formação superior em Gastronomia, Engenharia de Alimentos ou Nutrição ; Experiência comprovada em operação de cozinha (restaurantes, catering, eventos). Desejável: Pós-graduação em Gastronomia; Experiência em desenvolvimento de novos produtos e compreensão de tendências de mercado gastronômico; Experiência em cozinha profissional e consultoria culinária ou desenvolvimento gastronômico; Conhecimentos de segurança alimentar, boas práticas de produção e gestão de pessoas. Experiences