Coordenar e distribui as atividades administrativas e operacionais da unidade, compreendendo as diversas micro áreas, orientando na preparação das refeições, atendimento aos comensais, etc.
Coordenar recebimento, estocagem e acondicionamento das matérias-primas, descartáveis, produtos de limpeza, entre outros, acompanhando os níveis de estoque determinados.
Elabora relatórios demonstrativos diversos, apresentando as receitas e despesas da unidade, numero de refeições, etc.
Administra o quadro de pessoal, zelando pelo asseio e limpeza dos funcionários, bem como cumprimento de normas e rotinas da empresa.
Presta apoio e/ou elabora cardápios, nas preparações e atendimento aos comensais, escolhendo pratos, combinações, guarnição com prato principal, adequando o mesmo ao contrato.
Efetua o treinamento com funcionários, objetivando atender higiene na manipulação de alimentos, higiene pessoal, cocção de determinados pratos, etc.
Executa outras tarefas correlatas, conforme solicitado pela supervisão.
Efetuar controle higiênico-sanitário; participar de programas de educação nutricional;
Atuar em conformidade ao Manual de Boas Práticas;
Organizar o local de trabalho e utilizar os equipamentos de proteção individual;
Participar de outras funções que envolvem a realização do objeto fim de uma cozinha industrial, desde que não exija maior conhecimento ou capacidade técnica do que é para o cargo contratado.
**Benefícios**: Após 30 dias trabalhados tem direito ao cartão alimentação no valor de R$220,00, plano de saúde e odontológico após 90 dias trabalhados ,seguro de vida imediato, alimentação no local, vale transporte + Adicional Noturno.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.502,16 por mês
Prazo para inscrição: 30/08/2024