Descrição do Cargo
A posição de Chef de Cozinha visa atender às necessidades de nossa empresa e contribuir para a excelência gastronômica.
Responsabilidades
* Coordenar a elaboração do cardápio e definir fichas técnicas, garantindo consistência e criatividade.
* Supervisionar a preparação, montagem e apresentação dos pratos, assegurando padrão, qualidade e fidelidade ao conceito gastronômico da empresa.
* Garantir que toda a equipe siga as fichas de preparo, mantendo consistência em cada detalhe da cocção à finalização.
* Trabalhar com atenção aos mínimos detalhes, assegurando que cada entrega represente o melhor da experiência.
Habilidades e Qualificações
* Liderança inspiradora.
* Capacidade de coordenar e desenvolver a equipe.
* Atenção aos detalhes.
* Planejamento e supervisão de processos.
* Gestão de insumos.
* Controle de estoque.
* Organização da cozinha.
* Domínio ou sólida vivência em técnicas de corte, cocção, montagem e finalização de pratos.
Benefícios
Poder trabalhar em um ambiente dinâmico e cooperativo, comprometido com a excelência gastronômica.
Outras Informações
O ideal candidato é uma pessoa motivada e com capacidade de liderança, que se identifique com os valores da empresa e esteja disposta a aprender e crescer profissionalmente.