Descrição da Empresa: Fredericos Refeições, cozinha industrial.Descrição do Cargo Procuramos um Técnico em Nutrição, para fazer parte da equipe Fredericos Refeições Coletivas em Araucária, PR.Principais Atividades DesenvolvidasPlanejamento e controle de produçãoRealizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.Realizar o controle de estoque e armazenamento.Monitoramento de sobras e restos de alimentos.Realização de pesagem de sobras limpas e sujas.Elaboração de relatórios de desperdício para acompanhamento da nutricionista responsável pela UANProposição de ajustes em preparações e porcionamentos com base em dados coletados, visando redução de desperdícios e melhoria dos processos produtivos.Requisitos ProfissionaisFormação Técnica em Nutrição e Dietética (concluída ou em andamento).
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.Noções de controle de estoque, armazenamento e conservação de alimentos.Capacidade de elaborar relatórios e interpretar dados de produção e desperdício.Conhecimento Intermediário em informática (Excel/planilhas).
Competências ProfissionaisOrganização e atenção aos detalhes.Proatividade na resolução de problemas.Capacidade de trabalho em equipe multidisciplinar.Comprometimento com a segurança alimentar e a qualidade nutricional.Habilidade em seguir normas e procedimentos técnicos.Boa comunicação para interagir com equipe e nutricionista responsável.Outras qualificações desejáveis incluem formação em Nutrição ou áreas afins, conhecimento de regulamentações de saúde e higiene alimentícia, além de habilidades interpessoais eficazes.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.700,00 - R$3.200,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transportePergunta(s) de seleção:Já trabalhou com planejamento e controle de produção de refeições ?
Experiência:Cozinha industrial (Obrigatório)