Estamos em busca de um Gerente de Restaurante experiente e apaixonado pela gastronomia japonesa, para fazer parte da nossa equipe. O profissional será responsável por garantir uma experiência impecável ao cliente, excelência nos processos e alto desempenho da equipe, mantendo o padrão de qualidade que é marca registrada da casa. Responsabilidades: - Gerenciar toda a operação do restaurante, assegurando a excelência no atendimento e na execução dos pratos; - Liderar e desenvolver a equipe, garantindo engajamento, produtividade e alto padrão de performance; - Gerenciar as plataformas de delivery (como iFood), acompanhando o desempenho, controle de pedidos e satisfação dos clientes; - Monitorar indicadores operacionais e financeiros, como CMV, ticket médio e custos de insumos; - Assegurar o cumprimento dos procedimentos de qualidade, higiene e segurança alimentar; - Apoiar a gestão administrativa: escalas, controle de estoque, compras e fechamento de caixa; - Atuar com foco em resultados e na melhoria contínua da operação. Requisitos: - Experiência comprovada na gestão de restaurantes, preferencialmente de culinária japonesa ou de alto padrão; - Conhecimento em controle de CMV, indicadores de desempenho e gestão de equipes; - Vivência com plataformas de delivery (iFood e afins); - Perfil de liderança inspiradora, foco em resultados e excelência no atendimento; - Desejável fluência em inglês e formação na área de hotelaria, gastronomia ou gestão. Remuneração compatível com o mercado benefícios Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês