Assistente Técnico de Cozinha - Callebaut Chocolate Academy Barry Callebaut Group•caieiras, estado de são paulo, br
Resumo da posição
O(a) Assistente Técnico de Cozinha será um apoio essencial às atividades da Academia de Chocolate, garantindo suporte ao Chef e aos chefs convidados, organização da cozinha e excelência na execução das aulas, eventos e projetos. Essa posição é chave para assegurar que toda a experiência oferecida aos clientes internos e externos seja impecável.
Principais responsabilidades
Auxiliar o Chef da Academia de Chocolate e chefs convidados nas atividades da cozinha e do auditório;
Produzir e revisar materiais de aula, digitar receitas e elaborar listas de compras;
Organizar a cozinha, insumos e embalagens, além de apoiar na limpeza junto ao responsável da área;
Realizar compras e controlar o estoque de ingredientes e materiais;
Apoiar na apresentação das aulas e no preparo das receitas;
Contribuir na criação de receitas para e-books, campanhas de marketing e vendas;
Participar de eventos externos, feiras e demonstrações em apoio aos chefs da Academia;
Interagir com clientes internos e externos, garantindo suporte e qualidade na experiência.
Sobre você
Formação em Gastronomia ou Técnica de Cozinha (desejável especialização em confeitaria e/ou chocolate);
Experiência de 3 a 5 anos em produção de confeitaria e/ou chocolate;
Conhecimento em técnicas de confeitaria e chocolate (pré-cristalização, recheios, biscoitos, entremets, bolos, tortas etc.);
Desejável experiência em controle de estoque, compras e atendimento ao cliente;
Perfil organizado, proativo, pontual e responsável;
Inglês intermediário é um diferencial, assim como noções de espanhol;
Conhecimento intermediário em pacote Office.
O que oferecemos
Oportunidade de trabalhar e aprender com renomados chefs nacionais e internacionais;
Acesso a receitas e técnicas exclusivas que impulsionarão seu desenvolvimento profissional;
Estrutura de cozinha altamente equipada e ingredientes de alta qualidade.
Local: São Paulo - SP
At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion. United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we’ve experienced and how we think. We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong. #oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.
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