A vaga de Gerente de Alimentos e Bebidas no hotel Transamérica Dunas de Marapé busca um profissional com sólida experiência na gestão de operações de F&B, que tenha habilidades em liderança, controle de custos e criação de experiências gastronômicas de alto nível para os hóspedes. O gerente será responsável pela supervisão de todos os serviços de alimentação e bebidas do hotel, garantindo a excelência no atendimento e a qualidade dos produtos oferecidos. Requisitos e responsabilidades: - Planejar e coordenar as atividades dos restaurantes e bares do hotel, alinhando as operações à estratégia do estabelecimento. - Gerenciar equipes, treinando e desenvolvendo os colaboradores para garantir um atendimento de excelência. - Controlar o estoque, a aquisição de produtos e os custos operacionais. - Implementar estratégias para maximizar a rentabilidade do setor de alimentos e bebidas. - Atender às necessidades dos hóspedes e superar suas expectativas com relação à gastronomia. Responsabilidades e atribuições - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa. - Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B. - Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B. - Coordenar planejamento de cardápios. Rever fichas técnicas. Estabelecer preços e necessidade de reajustes. Requisitos e qualificações - Ensino Superior completo - Experiência na função Informações adicionais - Seguro de Vida - Alimentação No Local de Trabalho Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade. A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são. Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.