Join to apply for the Supervisor(a) de Produção role at Super Lagoa - MWN COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDARequisitosEnsino superior completo em Administração, Gastronomia, Nutrição ou áreas afins;Experiência anterior em cozinha industrial será um diferencial;Vivência com gestão de equipes.ResponsabilidadesPlanejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, assegurando o cumprimento dos cardápios e cronograma definidos pela Nutricionista, conforme alinhamento;Liderar, treinar e orientar a equipe de cozinha, incluindo a elaboração de escalas de trabalho, controle e ajustes de ponto, distribuição de tarefas e acompanhamento de desempenho, produtividade e conduta operacional;Garantir a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.Acompanhar e controlar o estoque de insumos, realizando solicitações, verificando consumo, evitando desperdícios e garantindo a disponibilidade de materiais;Supervisionar os processos de preparo, cocção, porcionamento, armazenamento e expedição das refeições e rotas;Monitorar o funcionamento, manutenção e otimização de equipamentos e instalações, garantindo condições adequadas de operação, abertura de chamados para correções necessárias;Assegurar que os padrões de qualidade e produtividade sejam cumpridos, buscando melhorias contínuas no processo produtivo;Controlar indicadores de produção, analisar resultados e implementar ações corretivas quando necessário;Monitorar indicadores de performance, como custo por refeição, tempo de produção, desperdício e satisfação dos clientes internos e externos;Realizar reuniões semanais sobre cardápio com time operacional e apresentação de resultados da semana anterior;Realizar movimento in loco para motivar a equipe operacional, com foco em alcançar as metas estabelecidas.Aqui Você TemPão quentinho com café;Academia com acompanhamento personalizado;Comidinhas com tempero caseiro;Espaço soneca;Plantão psicológico;Oportunidade de crescimento e desenvolvimento;Apoio financeiro para turbinar seus estudos;Desconto de 10% em compras em nossas lojas;Auxílio cesta e vale transporte;Day off de aniversário;Kit bebê;Seguro de vida;Plano de saúde e odontológico;Descontos em instituições de ensino parceiras.
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