Ensino Médio Completo.
Técnico em Química e ou Açúcar e Álcool.
Possui CRQ ativo, será um diferencial.
* Levantar amostras do processo de fermentação para a área de controle de qualidade para análises físicos-químicas e devido acompanhamento dos processos.
* Conferia de PH dos fermentos nas cubas.
* Efetuar a dosagem de dispersantes, quando necessário, e sais, bactericidas, ao vinho em fermentação, quando solicitado pelo Gestor.
* Realizar a limpeza dos trocadores de calor e filtros, de acordo com as normas estipuladas.
* Efetuar retirada de produtos químicos do almoxarifado para uso na seção de trabalho, sem que for solicitado.
* Manter a ordem e limpeza da área e material de trabalho.