Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: Guarapari, ES Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Objetivo: Gerenciar e supervisionar as operações diárias de um restaurante, garantindo a satisfação do cliente, a eficiência da equipe e a rentabilidade do estabelecimento. Responsabilidades: Gestão de Pessoas:Liderar, treinar e desenvolver a equipe, incluindo garçons, cozinheiros, bartenders e outros funcionários. Atendimento ao Cliente:Garantir uma experiência positiva para os clientes, resolvendo problemas e atendendo às necessidades individuais. Planejamento e Organização:Desenvolver e implementar planos de negócio, controle de estoque e gestão financeira. Controle de Qualidade:Supervisionar a qualidade dos alimentos e bebidas, bem como a higiene e a segurança do restaurante. Comunicação:Manter uma comunicação eficaz com a equipe, fornecedores e clientes, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Gerenciamento de Conflitos:Resolver problemas e conflitos de forma eficiente e profissional. Gestão de Desempenho:Avaliar o desempenho da equipe, fornecer feedback construtivo e identificar áreas de desenvolvimento. Implementação de Novas Tecnologias:Adotar e implementar novas tecnologias para otimizar as operações do restaurante. Habilidades e Qualificações: Experiência em gestão de restaurantes ou setores de alimentos e bebidas. Habilidade de liderança e gestão de pessoas. Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente. Habilidade de organização e planejamento. Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar. Conhecimento em gestão financeira e controle de custos. Aptidão para resolver problemas e tomar decisões sob pressão. Habilidade de trabalhar em equipe e promover a colaboração. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.