Descrição Garantir a produção, apresentação e inovação de doces, massas, recheios e demais produtos de confeitaria, respeitando padrões de qualidade, fichas técnicas, custos e normas de segurança alimentar, contribuindo para a satisfação dos clientes e sustentabilidade operacional do hotel. Atividades Produção e Operações: - Preparar massas, recheios, cremes, coberturas e doces caseiros conforme previsão de ocupação e ordens de serviço. - Executar cardápios fixos, de eventos e sugestões diárias conforme fichas técnicas. - Decorar sobremesas para eventos e buffets, zelando pela apresentação visual e sabor. - Participar de treinamentos para aprimoramento das técnicas e aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos. Qualidade e Conformidade: - Manter organização e limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos. - Seguir normas de higiene e segurança alimentar, assegurando a conformidade com regulamentações sanitárias. - Controlar custos de produção, minimizando desperdícios e cumprindo padrões estabelecidos. Colaboração e Suporte: - Participar de inventários de utensílios e equipamentos sob sua responsabilidade. - Oferecer suporte em eventos e demandas especiais da cozinha. - Sugerir inovações nos produtos de confeitaria, considerando feedback dos clientes e tendências do mercado. Ambiente Dinâmico, Organizado e Colaborativo. Contrato CLT Viagens Nunca Modalidade de Trabalho Presencial Benefícios- Seguro de Vida- Vale Transporte- Vale Alimentação- Plano de Saúde- Day Off- Plano Odontológico