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Chefe de confeitaria

Belém (PA)
ELO RECURSOS HUMANOS
Anunciada dia 11 dezembro
Descrição

Principais Atividades: - Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas; - Utilizar técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em geral; - Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho; - Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais; - Planejar, supervisionar e coordenar a produção de sobremesas, bolos e doces. - Garantir o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar; - Supervisionar a utilização adequada de equipamentos e ingredientes. - Manter a qualidade e a apresentação dos produtos, seguindo os padrões da empresa; - Elaborar novos itens para o menu, considerando tendências e demandas dos clientes; - Treinar e orientar a equipe de confeiteiros; - Controlar estoque, validade dos produtos e realização de pedidos; - Gerenciar a limpeza e organização da área de trabalho; - Gerir a equipe da confeitaria. Escolaridade, qualificação e requisitos: - Formação superior concluída e/ou em curso de Gastronomia; Qualificações técnicas: - Conhecimento avançado em técnicas de confeitaria. - Gestão de equipes e planejamento de produção. - Familiaridade com normas de segurança alimentar e higienização. - Capacidade de desenvolver e inovar no menu. - Formação em curso direcionados a área de confeitaria. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.000,00 - R$4.200,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte

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