Função auxiliar envolvida no preparo de refeições para consumo em restaurantes e refeitórios. É fundamental garantir a qualidade e higiene dos alimentos que são oferecidos.
Principal atividade é colaborar no pré-preparo e distribuição das refeições, garantindo a apresentação visual atraente. Além disso, é responsável por higienizar utensílios e equipamentos, bem como montar bandejas com alimentos prontos para servir.
Auxilia na coleta e descarte de resíduos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene pessoal. Apoiará o cozinheiro e equipe durante as atividades do refeitório, garantindo a fluidez e organização da produção culinária.