O Padeiro é responsável pela produção de pães e produtos de panificação de alta qualidade, garantindo eficiência e sabor. As principais responsabilidades incluem:Preparar e misturar ingredientes para a elaboração de massas e fermentos.Monitorar e ajustar a fermentação e o tempo de cozimento dos produtos.Operar e manter equipamentos de panificação, como fornos e amassadeiras.Realizar controle de qualidade dos produtos, assegurando padrões de sabor e textura.Seguir receitas e procedimentos de produção de forma precisa.Organizar e manter a área de trabalho limpa e em conformidade com as normas de higiene.Inventariar ingredientes e insumos, solicitando reposição quando necessário.Desenvolver novas receitas e produtos, inovando no cardápio.Treinar e supervisionar assistentes e estagiários na produção.Atender demandas e pedidos especiais de clientes.
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