Horário: 44h semanaisModalidade: PresencialDescrição:Realizar a desossa de diferentes tipos de carnes, utilizando técnicas adequadas para cada tipo de carne.Utilizar equipamentos e ferramentas apropriadas, como facas e serras, garantindo a precisão e a segurança durante o processo de desossa.Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o ambiente de trabalho limpo e organizado.Identificar e separar as partes da carne de acordo com a sua classificação e destinação, como cortes nobres, carnes para moer, entre outros.Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, observando as boas práticas de fabricação.Colaborar com a equipe de produção para garantir o cumprimento dos prazos e a eficiência no processo de desossa.Realizar a manutenção básica das ferramentas de trabalho, como afiação de facas, para garantir a eficiência e a segurança no uso.Participar de treinamentos e capacitações oferecidos pela empresa para aprimorar as técnicas de desossa e conhecer novas práticas do setor.Comunicar ao supervisor imediato qualquer irregularidade ou problema identificado durante o processo de desossa.Requisitos:Requisitos:Experiência como desossador em frigoríficos.Conhecimento em técnicas de desossa de diferentes tipos de carne.Habilidade no manuseio de facas e outros instrumentos de corte.Capacidade de trabalhar em ambiente refrigerado.Disponibilidade para trabalhar em turnos.
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