Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Piracicaba, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.
Responsabilidades principais:
1. Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene, e controlando as atividades para evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade;
2. Acompanhar todo o processo de preparo das refeições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene;
3. Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;
4. Auxiliar na finalização do prato principal, verificando se a apresentação está adequada;
5. Coordenar a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária;
6. Realizar degustação das preparações;
7. Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes;
8. Controlar sobras e desperdícios, pesando toda sobra limpa e restos ingeridos, anotando na planilha e encaminhando à gerente de restaurante para avaliação;
9. Desenvolver cardápios e elaborar novas receitas junto à Gerente da Unidade;
10. Supervisionar a equipe na higienização e organização da cozinha, equipamentos, utensílios e segurança do trabalho.
Oferecemos:
* Salário competitivo de acordo com sua experiência e qualificações;
* Pacote de benefícios;
* Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado;
* Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.
Atenciosamente,
Equipe de Recrutamento do Sapore
Benefícios:
* Refeição no local;
* Vale Alimentação;
* Vale Transporte
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