O ideal para este cargo é um profissional experiente em liderança, com conhecimento técnico em panificação e foco em resultado, qualidade e atendimento ao cliente.
Algumas das suas responsabilidades incluem:
* Gestionar toda a operação da padaria, desde a produção até à exposição e venda do produto.
* Liderar, treinar e motivar a equipe de padeiros, confeiteiros e atendentes.
* Planejar e controlar a produção diária, garantindo variedade, qualidade e frescor do produto.
* Acompanhar indicadores de desempenho, meta de venda e custo operacional.
* Supervisionar o controlo de estoque, pedido de compra e uso adequado do insumo.
* Garantir o cumprimento da norma de higiene, segurança e boa prática de manipulação.
* Resolver demandas operacionais e trabalhar na melhoria contínua do processo.
* Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento do setor.
Requisitos
Para suceder neste papel, você deve ter:
* Experiência em liderança e gestão de equipes.
* Conhecimento técnico em panificação e arte culinária.
* Habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
Vantagens
Nosso grupo oferece uma ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde você pode crescer profissionalmente e desenvolver suas habilidades.
Mais Informações
Se você está interessado em conhecer mais sobre esta oportunidade, por favor entre em contato conosco.