A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
ATIVIDADES:
* Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
* Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
* Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
* Organizar o setor e câmara.
* Manipular e fazer compotas e frutas.
* Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos.
* Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
* Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
* Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
* Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
* Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
* Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
* Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
* Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
* Executar outras atividades correlatas à função.
REQUISITOS:
* Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
* Foco nos clientes e resultados
* Senso de equipe e senso de urgência.
* Administração do tempo.
* Comprometimento e organização.
DIFERENCIAIS:
* Experiência com Hotelaria
* Experiência em grande volume de produção
* Experiência com eventos corporativos
HORÁRIO: A combinar
BENEFÍCIOS:
* Assistência Médica e Odontológica
* Seguro de vida
* Refeição no local
* Uniforme
* Vale Transporte e/ou Fretado
* Wellhub (GymPass)
* Cartão Farmácia
* Prêmio Assiduidade
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
* Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
* Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
* Folga no dia do aniversário;
* Festas temáticas;
* Confraternização especial em datas comemorativas;
* Adiantamento salarial;
* Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
* 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
* Cesta de Natal.
Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).
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