Description
Responsável por todas as atividades de higienização de toda a unidade;
Garantir a capacitação e comprometimento da equipe; Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores;
Exerce a coordenação das atividades da higienização dos setores de produção,
Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores;
Atuar juntamente com os supervisores de setores no monitoramento da qualidade de higienização pessoal, higienização de superfícies, equipamentos e outros;
Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores;
Realiza auditoria interna de Higienização, GMP e 5S;
Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.
Monitorar processos e rotinas de higienização dos setores de produção, garantindo o cumprimento das normas e procedimentos;
Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.
Gestão de Documentos e de Processo: Elabora e atualiza os manuais, procedimentos operacionais, especificações e registros de higienização visando melhoria no processo, assim como realiza o acompanhamento do mesmo;
Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.
Acompanhar e Treinar o aperfeiçoamento da equipe para qualificar as rotinas de higienização, GMP e Utilização de produtos químicos utilizados no processo de higienização; Realizar integração e reciclagem sobre higienização, procedimentos operacionais, manuseio de químicos e programa 5S com os colaboradores.
Garantir a capacitação do time operacional.
Monitora os indicadores de qualidade de higienização: resultados microbiológicos de ambiente, swab de equipamentos, água de rinsagem, primeira amostra, produto acabado e água utilizados nos setores de produção;
Garantir o produto seguro e livre de contaminação;
Assinar, monitorar e assegurar o correto preenchimento dos registros de higienização;
Garantir atendimentos legais e rastreabilidade de processo;
Monitorar planos de ações GMP, PPHO, 5 S, e Outros
Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.
Propor melhorias na área de higienização (produtos químicos, processos etc) com realização e acompanhamento de testes;
Garantir o funcionamento do processo produtivo, rentabilidade do negócio e qualidade dos produtos;
Participar das reuniões de qualidade, HACCP e operacionais
Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.
Qualifications
* Ensino Superior Completo na área de alimentos, química ou correlatos;
* Mínimo de 2 ano de experiência profissional; em caso de promoção interna, mínimo de 1 meses de experiência na filial, cargo mínimo de Operador de Máquinas I ou compatível.
Conhecimento em informática (Pacote Office / Internet / Windows)