O profissional responsável por desenvolver receitas originais de salgados trabalhará em equipe com chefs e gerentes para garantir que todos estejam alinhados às metas da empresa.
Responsabilidades
* Criar receitas originais para novos produtos;
* Desenvolver parcerias com fornecedores locais para melhorar a qualidade dos nossos produtos;
O profissional também precisará estar atento às necessidades do mercado e adaptar as receitas à demanda, garantindo que os produtos sejam sempre de alta qualidade.
Além disso, o profissional precisará ter habilidades de liderança e capacidade de trabalho em equipe para coordenar os esforços dos chefs e outros funcionários.
Avaliar e selecionar ingredientes frescos de boa qualidade é essencial para garantir a qualidade final dos produtos.
A experiência prévia no setor alimentício e conhecimento sobre processos de fabricação são considerados uma grande vantagem.
Essa posição envolve desempenhar um papel importante na missão da empresa ao criar produtos inovadores e de alta qualidade que satisfaçam os clientes e contribuam para o sucesso da organização.
Tecnologias e Conhecimentos Necessários:
Habilidades técnicas:
* Dominar as tecnologias de preparo de alimentos;
* Saber manipular ferramentas de cozinha.
Competências:
* Fornecer apoio aos chefes para assegurar que todas as atividades estão alinhadas com os objetivos da empresa;
* Melhorar constantemente as práticas de manufatura para aumentar a eficiência e produtividade;
* Ser capaz de garantir que todas as operações estejam sendo realizadas de acordo com os procedimentos estabelecidos;
* Desenvolver parcerias com fornecedores locais para garantir a entrega de materiais de qualidade;;
Conhecimentos:
* Receitas culinárias baseadas em produtos locais;
* Conhecimento de etiqueta nutricional;
* Manejo de banco de dados;
* Plataformas de rede.