Escolaridade
* Ensino superior cursando Engenharia de Alimentos, Gestão da Qualidade, Química ou áreas correlatas.
* Curso técnico em Química ou Alimentos.
Necessário
* Experiência anterior na função;
* Disponibilidade para trabalhar em turnos;
* Vivência em planilhas e apresentações.
Desejável
* Experiência anterior na área industrial.
Coletar amostras de produtos, insumos e embalagens e realizar análises conforme procedimentos estabelecidos;
Realizar a limpeza e verificação dos instrumentos utilizados nas análises;
Promover e garantir o cumprimento das BPFs e monitoramentos de segurança de alimentos;
Documentar a entrada e saída de amostras no laboratório e shelf life;
Realizar as análises de produtos e efetuar os registros conforme resultados;
Elaborar relatórios que demonstrem o cumprimento das especificações e procedimentos, bem como planos de prevenção e correção;
Organizar e atualizar a documentação da área e a area de shelf life de acordo com procedimentos estabelecidos;
Emitir relatórios de não-conformidades de produtos, insumos, embalagens e processos;
Realizar treinamentos de pares e da operação fabril;
Garantir o cumprimento de procedimentos, normas e padrões de Boas Práticas de Fabricação, Segurança de alimentos e Segurança do Trabalho;
Realizar as análises de água, efluentes, monitoramentos ambientais, monitoramentos de segurança de alimentos e controle de químicos;
Acompanhar a execução do controle de pragas e registros gerados por terceiros;
Dar suporte ou acompanhar visitas no ambiente fabril;
Dar suporte aos lideres de produção e qualidade no que diz respeito a liberação de materiais e produtos de acordo com os padrões estabelecidos;
Preparar e participar das análises sensoriais;
Responder a auditorias internas e externas de acordo com suas responsabilidades;
Registrar os resultados das análises e manter os registros conforme procedimentos interno;
Executar atividades de apoio à implementação de projetos diversos relacionados ao controle da qualidade.