O encarregado de açougue é um profissional essencial em uma loja que valoriza a igualdade e promove um ambiente colaborativo. Suas principais responsabilidades incluem liderar a equipe do açougue, garantir a qualidade dos produtos e atendimento ao cliente. Além disso, ele é responsável por controlar o estoque, organizar o setor e treinar os colaboradores para manter a excelência operacional.
Para desempenhar suas funções com sucesso, é necessário possuir habilidades como liderança, comunicação eficaz, gerenciamento de estoque e controle de qualidade. O encarregado de açougue deve ser capaz de trabalhar em equipe, resolver problemas e tomar decisões importantes.
Principais atribuições:
* Garantir a qualidade dos cortes de carnes
* Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar
* Controlar o estoque de produtos
* Atender e orientar os clientes
* Realizar inventários periódicos e relatar resultados à gerência